1、基本信息

2、产品描述

果糖氨基酸氧化酶属于氧化还原酶类，是一种能以果糖氨基酸为底物,特异性地催化果糖氨基酸的氧化分解，产生过氧化氢、葡萄糖醛酮及相应的氨基酸。

3、应用及原理

果糖基氨基酸氧化酶(FAOX)属于氧化还原酶,是糖化血红蛋白(HbA1c)检测试剂盒(酶法)的主要原料。

糖化血红蛋白（HbA1C）葡萄糖在血红蛋白β-链N末端缬氨酸残基特异性地修饰血红蛋白而形成的。FAOD作为HbA1C酶法检测试剂盒的核心催化酶，能特异性地氧化N端被糖化的氨基酸从而产生H2O2，在过氧化氢酶的作用下与相应色源偶联产生信号。

4、基本参数

外观：黄色无定形粉末

等电点：5.9

活性： ≥20u/mg protein

最佳pH：8.5

最适温度：45℃

pH稳定性：6.0 - 10.0（25℃，20hr）

热稳定性：45℃及以下（pH 8.0,30min）

5、存储条件

 -20℃